Чеснок - 2 зубчика
Лайм - 1 штука
Перец чили хлопьями - щепотка
Кориандр свежий - 2 столовые ложки
Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
Свиной фарш - 225 г
Салат айсберг - 1 штука
Морковь - 1 штука
Соус соевый легкий - 2 столовые ложки
Мед - 1 столовая ложка
Зелень - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
1. Разогрейте большую сковороду или вок. Смешайте измельченный чеснок, чили и половины чайной ложки соли с черным перцем, сок лайма и нарезанный кориандр.
2. В сковороду налейте масло и добавьте чесночную смесь со специями и обжарьте 20 секунд. Добавьте фарш и жарьте 6-8 минут до румяного цвета, разбивая комки деревянной ложкой.
3. Тем временем, разделите салат на отдельные листья. Срежьте нижнюю жесткую часть. Вам понадобится примерно 8 листьев. Натрите морковь на терке.
4. В сковороду добавьте мед, соевый соус, перемешайте и готовьте, пока жидкость не выпарится. Подавайте листья салата и фарш отдельно на тарелках, чтобы гости сами могли накладывать мясо в листья. Отдельно подайте морковь и травы, чтобы посыпать мясо.
Приятного аппетита!Чтобы бульон не потерял свой вкус и аромат не следует класть много овощей.
