Салат с копченым окороком

Нарезать копченный окорок, огурец и чернослив соломками. Обжарить шампиньоны с солью и черным молотым перцем. Все уложить слоями и промазать майонезом: окорок, чернослив, грибы, огурец, морковь. Сверху сделать фиалки из редиса, покрашенного соком синей капусты.

Язык или мясо отварить, остудить и порезать соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать на растительном масле. Морковь натереть на терке для корейской моркови (или нарезать тоненькой соломкой) и пассеровать отдельно от лука. Огурцы нарезать соломкой как и остальные компоненты. Чеснок

Порезать крабовые палочки. Натереть на терке плавленный сырок. Добавить шампиньоны, горошек, сухарики. Все перемешать и заправить майонезом.

Окорочка отварить в соленой воде до готовности, охладить, затем отделить мясо от костей. Мясо мелко нарезать. Лук очистить, нарезать и немного обжарить на растительном масле. Консервированные ананасы мелко порезать. Курицу, лук, грибы и ананасы соединить и хорошо перемешать. Салат заправить

Порезать отварные говядину и картофель и очищенные от кожуры огурцы на маленькие кубики. Яйца разрезать вдоль, извлечь желток. Белок порезать крупными ломтиками. Оливки измельчить. Аккуратно перемешать мясо, картофель, огурцы, зеленый горошек, белки, оливки и мелко порезанный лук. Желтки растереть

Мясо отварить до готовности. Остудить, нарезать кубиками. Картофель отварить в кожуре. Остудить, нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую. Остудить, порезать. Все ингредиенты смешать. Добавить зеленый горошек, нарезанный лук. Заправить майонезом.