Коктейль «Ист-Индия» (East India)

Влить в шейкер со льдом кальвадос, ликер, капнуть биттер, выжать половину лайма, взбить. Перелить в охлажденный бокал через стрейнер.

Влить в шейкер со льдом коньяк и ликер, выжать сок из лимона, взбить. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал. Украсить красиво вырезанной лимонной цедрой.

В шейкер с колотым льдом влить джин, ликер, сок лайма и биттер. Взбить. Перелить через стрейнер в охлажденный широкий бокал.

Влить в шейкер со льдом кальвадос, апельсиновый сок, ликер и биттер, взбить. Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсить лимонной или апельсиновой цедрой — или кружком апельсина.

Взбить в шейкере со льдом джин, ликер, лимонный сок и биттер. Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Бросить коктейльную вишню.

Влить в шейкер коньяк, ром и сахарный сироп, добавить желток, молоко и биттер. Взбить в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в высокий бокал. Сверху натереть немного мускатного ореха.