Мои рецепты

» »
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Югославская кухня уникальна, своеобразна, интересна и по праву признается кулинарами всего земного шара. В рецептах используется баранина, говядина, большое количество овощей, пряности и приправы. Блюда готовятся самыми разными способами. Среди рецептов особенно знамениты мясные блюда – чепавапчи. На сайте представлены рецепты, которые реально осилить даже простой домохозяйке у себя на кухне. С югославскими блюдами стол становится разнообразным и привлекательным. Блюда отличаются отменным вкусом, приятным эстетичным видом и доступностью используемых продуктов.

Суп-пюре из лука-порея с куриными потрохами
Супы   Югославская кухня
Суп-пюре из лука-порея с куриными потрохами
Шею, потроха, крылья курицы залить холодной соленой водой и варить, пока не станут мягкими, удалить кости, мясо мелко нарезать. Очищенный лук разрезать глубоко вдоль, очень хорошо вымыть в проточной воде, положить в отдельную посуду с очищенным и нарезанным картофелем, залить небольшим количеством

Радшничи
Вторые блюда   Югославская кухня
Радшничи
Мясо нарезать кусочками 3х3 см и нанизать их, чередуя телятину и свинину, на вертел или шпажку по 6 кусочков на каждый. Можно воспользоваться электрошашлычницей. На гарнир подают помидоры, начиненные свежим луком, и фаршированный сладкий стручковый перец. Радшничи можно есть просто с хлебом или с

Суп с фасолью и копченой грудинкой по‑югославски
1 час
Супы   Югославская кухня
Суп с фасолью и копченой грудинкой по‑югославски
Замочить фасоль и оставить на 12 часов. Отварить фасоль в подсоленной воде. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности. Копченую грудинку отварить в мясном бульоне и нарезать ломтиками. Соединить картофель и фасоль и залить кипящим бульоном. Добавить квашеную капусту,

Тефтели по‑югославски
55 минут
Вторые блюда   Югославская кухня
Тефтели по‑югославски
Мясо вымыть, 2–3 раза пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымешать. Из массы сформовать небольшие шарики и обвалять в муке. Жароупорную посуду смазать растительным маслом, наполнить получившимися тефтелями, накрыть к крышкой и поставить в хорошо нагретую духовку. Кислое

Чевапчичи из говядины
20 минут
Вторые блюда   Югославская кухня
Чевапчичи из говядины
Говядину прокрутить через мясорубку, добавить полторы чайной ложки соли и перец по вкусу, тщательно перемешать и скатать из фарша небольшие колбаски длиной 5 см и примерно 2, 5 см в диаметре. (Должно получится 28-30 штук.) Обмазать говяжьи колбаски растительным масло и поджарить на решетке в гриле

X

Зарегистрироваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх