» » Фуа-гра с финиковым пюре и гранатом


Фуа-гра с финиковым пюре и гранатом

Фуа-гра с финиковым пюре и гранатом

Ингредиенты - 2 порции

Финики без косточек - 110 г

Вода - ½ стакана

Патока черная гранатовая - 1,25 столовые ложки

Бриошь - 600 г

Фуа-гра - 185 г

Зерна граната - по вкусу

Инструкция как приготовить "Фуа-гра с финиковым пюре и гранатом"

1. Замочите финики в кипящей воде на 10 минут, затем переложите в блендер с 1 столовой ложкой воды, в которой они были замочены. Добавьте 1 столовую ложку патоки и хорошо перемешайте.

2. Разогрейте сковороду гриль. Нарежьте бриошь на ломтики и срежьте корку. порежьте каждый кусок на небольшие квадраты. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Острым ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте фуа-гра на тонкие кусочки, не забывая мыть нож после каждого разреза. Выложите по 1 куску на ломтики бриоша, затем выложите по небольшому количеству финикового пюре и сверху посыпьте зернами граната.

Приятного аппетита!



Знаете ли вы что?

Чтобы бульон не потерял свой вкус и аромат не следует класть много овощей.


Рекомендуем


Финики в беконе, фаршированные сыром стилтон
Разогрейте духовку до 200 градусов. В холодной воде замочите 24 зубочистки на 15 минут. Застелите противень пергаментом. Разрежьте каждый кусок бекона вдоль пополам. Разрежьте финики вдоль пополам, не прорезая до конца нижнюю корочки. Положите в каждый немного раскрошенного сыра, закройте финики и

Помидоры, фаршированные салатом из кукурузы на гриле
Разогрейте гриль или мангал и поджарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Охладите и поломайте на небольшие кусочки. Выложите початки в большую миску и залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут. Тем временем, срежьте верхние трети у помидоров. Аккуратно, ложкой или ножом, вычистите мякоть

Лаулау, свинина в лососине
Мясо лосося нарежьте сначала тонкими ломтиками, а затем полосками шириной по два сантиметра. Корейку нарежьте тонкими ломтиками, поперчите. Ломтики мяса оберните рыбными полосками. Промойте шпинат, дайте воде стечь. Из фольги вырежьте небольшие квадраты со стороной 22 сантиметра, число квадратов

Ягодный напиток
Замочите финики на 20 минут в воде. В блендере смешайте 1 банан, финики и воду, в которой они были замочены, ягоды и апельсиновый сок. Если смесь очень густая, добавьте немного воды, а, если очень жидкая, немного банана.

Свиные шашлыки в специях с чесночным соусом
В холодной воде замочите 8 деревянных палочек на 1 час. Нарежьте мясо небольшими кубиками. Обжарьте на чистой сковороде семена фенхеля и кориандра около 30 секунд, затем измельчите в кофемолке. Смешайте измельченные специи с 1 столовой ложкой оливкового масла и перемешайте со свининой, пока она

Рулеты из баклажанов с вялеными томатами, прошутто и моцареллой
Разрежьте баклажан на тонкие куски. Должно получиться примерно 10 штук. Выложите в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 1 час, затем промойте и просушите. Окуните каждый кусок в слегка взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях. Разогрейте духовку до 190 градусов. В сковороде хорошо разогрейте

0 комментариев


X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх