» » Томатный суп-пюре с авокадо


Томатный суп-пюре с авокадо

Томатный суп-пюре с авокадо

Ингредиенты - 4 порции

Лук репчатый - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Перец чили молотый - по вкусу

Сахар - по вкусу

Помидоры в собственном соку - 210 г

Авокадо - ¼ куска

Сок лимонный - 15 г

Кинза (кориандр) - 1 стебель

Инструкция как приготовить "Томатный суп-пюре с авокадо"

1. Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками.

2. В кастрюле в масле припустить лук и чеснок.

3. Приправить перцем чили.

4. Добавить помидоры вместе с соком и овощной бульон.

5. Посолить, поперчить и приправить сахаром.

6. Суп варить 20 минут.

7. Измельчить в пюре и вновь перелить в кастрюлю.

8. Авокадо очистить, мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

9. Кинзу вымыть, оборвать листики.

10. Добавить в суп авокадо, разогреть.

11. Суп перелить в глубокую тарелку, посыпать кинзой.

Приятного аппетита!



Знаете ли вы что?

Чтобы бульон получился вкусным его нужно варить на медленном огне.


Рекомендуем

 
Салат из рукколы и авокадо
Авокадо очистить от кожуры, удалить кость, нарезать крупными кубиками. Сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнело). Листья салатов порвать руками. Приправить специями и маслом по вкусу.

Гуакамоле
Помидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком, чесноком и кинзой. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и цедру лайма и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать. Добавить одну-две столовые ложки воды и сок лайма, чтобы

Суп-пюре из авокадо
Авокадо очистить. Вынуть косточку, произвольно порезать, полить лимонным соком. Очищенный авокадо взбить с помощью блендера. Добавить куриный бульон и еще раз взбить. Чеснок порезать пластинками и обжарить до золотистого цвета в хорошо разогретом масле. Чеснок вынуть и на этом же масле обжарить

Гуакамоле с соком лайма
Авокадо очистить и помять вилкой — должна получиться однородная масса, но не пюре, должны все же чувствоваться мелкие кусочки авокадо. Мелко порезанные лук и помидоры добавить к авокадо. Приправить солью, перцем, влить сок лайма и тщательно перемешать.


0 комментариев


Войти через
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх