» » Острый суп кукси с кимчи


Острый суп кукси с кимчи

Острый суп кукси с кимчи

Ингредиенты - 8 порций

Капуста кимчи - 400 г

Лапша рисовая тонкая - 300 г

Чеснок - 6 зубчиков

Кунжутные семечки жареные - 2 столовые ложки

Соус соевый - 18 столовых ложек

Лук зеленый - 1 пучок

Рулька говяжья - 1 кг

Яннем - 3 чайные ложки

Огурцы - 3 штуки

Инструкция как приготовить "Острый суп кукси с кимчи"

1. Отварить мясо до готовности, остудить, затем отделить от костей и мелко порубить.

2. Чеснок очистить и мелко порубить. В стакане хорошо перемешать соевый соус и перечную пасту, добавить чеснок и кунжутные семечки, поставить настаиваться минут на тридцать.

3. Огурец натереть на терке для морковки по-корейски или нарезать тонкой соломкой, кимчи нарезать на небольшие кусочки.

4. Лапшу отварить в течение пяти минут, откинуть на дуршлаг, промыть и при помощи вилки свернуть в гнезда по количеству едоков.

5. Бульон нагреть до кипения. В тарелку положить лапшу, залить кипящим бульоном. Положить мясо, огурец, кимчи, добавить 0,5 чайные ложки соуса (он очень острый) и посыпать сверху зеленым луком.

Приятного аппетита!



Знаете ли вы что?

Чтобы бульон получился вкусным его нужно варить на медленном огне.


Рекомендуем


Креветки в соусе кимчи
Для соуса кимчи смешать майонез, сгущенное молоко, саке, сахар, лаймовый сок, соус тобанджан, пасту кимчи — и пробить в блендере до однородности. Затянуть желатином. Крупные креветки запанировать сначала в желтках, затем в крахмале. Обжарить во фритюре. Перемешать готовые креветки с соусом и

Лапша по‑корейски
Готовую сухую лапшу варить 5–10 минут. Промыть холодной водой, затем откинуть на дуршлаг, подождать, пока стечет вода. Мясо и лук нарезать соломкой и обжарить в растительном масле, добавить чеснок, молотый черный перец, соевый соус и тушить до готовности. Приготовить яичные блинчики. Взять 5 яиц,

Тартар из говядины с кимчи
Говядину очистить от пленок, нарезать тонкими ломтиками, а потом мелко порубить острым ножом. Лук-шалот нарезать очень мелко, а красный сладкий перец — кубиками со стороной примерно 2–3 мм. Кинзу, петрушку и зеленый лук мелко нарубить. В миксере смешать пять яичных желтков с рыбным соусом и

Яичная лапша с курицей и сладким перцем по‑азиатски
Лапшу отварить по инструкции на упаковке. Куриное филе нарезать кубиками, болгарский перец и морковь — соломкой, чеснок мелко порубить, все посолить и обжарить на большой сковороде или воке на большом огне в течение 3 минут. Соевый соус разбавить таким же количеством воды, добавить кетчуп, перец

Жареная кимчи со свининой (Кимчи поккум)
Мясо нарезаем на кусочки толщиной 0,5 см и шириной 2,5 см. Кимчи нарезаем шириной 1,5–2 см. Перья зеленного лука нарезаем длиной 2,5 см. Мясо кладем на разогретую сковороду и тщательно обжариваем. Затем кладем кимчи, яннем, солим, перемешиваем и обжариваем все в течение 20 минут, затем накрываем

Суп кимчи тиге (Kimchi Tige)
Мясо нарезаем кусочками 2х2 см и обжариваем в толстостенной кастрюле на хорошо разогретом масле 5 минут. Вливаем вино и теперь уже тушим еще 5 минут. Тем временем, готовое кимчи нарезаем шириной 2–2,5 см, репчатый лук — полукольцами, тофу — ломтиками толщиной сантиметра полтора, грибы — так же, как

0 комментариев


Войти через
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх