» » Салат из кальмаров с огурцами


Салат из кальмаров с огурцами

Салат из кальмаров с огурцами

Ингредиенты - 6 порций

Кальмары - 1 кг

Смесь салатных листьев - 1 пучок

Сок лимонный - 4 столовые ложки

Сахар - 1 чайная ложка

Порошок чили - по вкусу

Помидоры черри - 10 г

Лук-шалот - 1 штука

Кинза (кориандр) рубленая - 6 столовых ложек

Огурцы - 150 г

Соус рыбный - ¼ столовой ложки

Инструкция как приготовить "Салат из кальмаров с огурцами"

1. Нарежьте трубчатое тело кальмара кольцами по 0,5 сантиметра, а щупальца — полосками такой же толщины.

2. Промойте колечки со щупальцами и положите в кастрюлю с водой. Отварите, накрыв крышкой, около трех минут, или пока кальмар станет непрозрачным. Слейте воду и положите кальмаров в миску.

3. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот.

4. Добавьте к кальмарам рыбный соус, сок лимона, соль, сахар, порошок перца чили и листья кинзы.

5. Перемешайте хорошо и проверьте на вкус.

6. Непосредственно перед подачей выложите листья салата на блюдо. Очистите огурец и нарежьте тонкими кружочками.

7. Разрежьте помидоры вертикально пополам. Положите кальмары на листья салата и выложите вокруг ломтики огурца и половинки помидоров.

Приятного аппетита!



Знаете ли вы что?

Перед жаркой рыбу нужно обвалять в сухарях или муке, смешанных с тертым сыром.


Рекомендуем


Салат из зеленой фасоли и черри с винегретом из шалота
Срежьте у фасоли хвостики и порежьте на небольшие кусочки. Положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите до мягкости примерно 5 минут. Выложите на лед или промойте под холодной водой. Просушите и переложите в миску. Разрежьте черри пополам и выложите в другую миску. Для винегрета

Салат из кальмаров с чили и лаймом и рисовой лапшой
Опустите лапшу в кипящую воду на 5 минут. Слейте и хорошо просушите. Переложите в миску. Добавьте натертую на терке морковь, нарезанный тонкими половинками кружков огурец, нарезанный зеленый лук и 4 ложки кинзы. В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар, кунжутное масло, мелко

Кальмар на гриле с сальса верде
Разрежьте кальмаров вдоль пополам, чтобы получились большие куски. Острым ножом сделайте неглубокие надрезы по всей поверхности кальмара, не прорезая до конца, повторите с обеих сторон. Это позволит сохранить форму во время готовки. Затем разрежьте кальмаров на небольшие кусочки, шириной 4 см и

Салат с кальмарами
Промойте тушки кальмаров, отварите и очистите от пленок. Дайте остыть и нарежьте кальмаров соломкой. Отварите картофель, дайте остыть и нарежьте кубиками. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обдайте кипятком. Огурцы нарежьте соломкой. Перемешайте салат и заправьте растительным маслом.

Салат из кальмаров по‑тайски
Поставьте сотейник на большой огонь, вскипятите в нем 3 литра воды с 2 чайными ложками соли. Смешайте рыбный соус, сок лайма, сахарную пудру, перец чили и 1/4 чайной ложки соли в большой миске, пока пудра не растворится. Добавьте колечки лука и тертую морковь. Нарежьте кальмаров очень тонкими

Салат из кальмаров с оливками
Тщательно промойте, отварите и очистите от пленок кальмаров. Нарежьте кольцами и на 20 минут замаринуйте. Для приготовления маринада соедините сок 1 лимона, горчицу, мелко нарубленный чеснок, соль и масло. Нарежьте помидоры кубиками, сладкий перец соломкой. Измельчите салатные листья. Соедините все

0 комментариев


Войти через
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

X

Зарегистрироваться
/Войти

Наверх