Ингредиенты - 2 порции
Лук-шалот - 2 столовые ложки
Овощной бульон - 3 столовые ложки
Масло оливковое extra virgin - 3 столовые ложки
Дижонская горчица - ½ чайной ложки
Бальзамический уксус - 1,5 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Орехи грецкие толченые - ½ стакана
Груши "бартлетт" - 2 штуки
Листья латука - 5 стаканов
Руккола - 4 стакана